BIO Münchner Weißwürste - eine Bayerische Wurstspezialität von Zimmermann
Auf der ganzen Welt ist die Bayerische Weißwurst bekannt. Traditionell wird sie zusammen mit süßem Senf, Brezn und Weißbier gegessen und ist eine Wohltat für jeden Gaumen.
Wie man die Weißwurst zubereitet und dann letztlich isst, ist eine Wissenschaft für sich. Auf jeden Fall sollte Weißwurst nicht gekocht, sondern nur erwärmt werden. Je nach Herstellungsart kann man die Haut mitessen oder zutzelt (raussaugen) die Weißwurst aus der Pelle heraus, um sie dann mit den Händen zu verspeisen. Nach alter Tradition muss die Weißwurst vor 12 Uhr Mittags gegessen werden. Diese Tradition stammt jedoch noch aus Zeiten, in denen es noch kein Kühlschrank gab und die Wurst schneller verdorben ist. Aus diesem Grund sollte sie schnellstmöglich gegessen werden.
In dieser Brühwurst schmeckt man sinnbildlich die Handwerkskunst des ehemaligen Königlich Bayerischen Hoflieferanten Zimmermann.
Abtropfgewicht: 250 g
DE-ÖKO-006
Zutaten: Schweinefleisch* (45%), Kalbfleisch* (25%), Trinkwasser, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Gewürze*, Dextrose*, Petersilie*, Gewürzextrakt*, MILCHEIWEIß*, Schweinesaitling (*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft)
enthaltene Allergene: Milch
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Lagerung: Bei Raumtemperatur lagern
DE-ÖKO-006
Nährwertangaben: 100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 961 kJ/ 232 kcal
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 1,3 g
Anschrift Hersteller:
Fleischwerke Zimmermann GmbH & Co. KG
E.- Zimmermann – Str. 29
86580 Thannhausen
Herkunft: Deutschland